钱江晚报数字报

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  除了醒目的外包装,在各种茶水饮料中,记者发现,今年打着“低卡”、“零能量”等概念的品牌越来越多。

  东方树叶有四种口味:绿茶、红茶、茉莉花茶和乌龙茶四个口味,广从口味看,和康师傅、娃哈哈等老牌茶饮料比似乎没什么优势,后来者当然明白这一点。仔细留意一喜爱,在瓶身显眼处,明确标明“绝不使用茶粉”、“0卡路里/100ml”的字样,在营养成分表上,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠含量均显示为0。

  一旁的张博士低卡绿茶瓶身的成分表显示11kcal/100ml,瓶身印有“非蔗糖,不发胖”、“无添加白糖,无添加防腐剂,无添加人工合成色素”等字样。三得利调味绿茶饮、乌龙茶瓶身上也标着“零能量”、“无糖”的字样。

  因为怕热量,很多爱喝饮料的人有点忌口。“这些低卡、零能量,都是真的吗?”一位正在选购饮料的顾客提出疑问。

  记者随即请教了食品方面的业内人士,低卡零能量目前在技术上是可行,但如何平衡口感和能量,这是厂家须面对的课题。

  饮料中的卡路里,一般是由其所含糖分而来的。按照相关规定,100ml饮料中卡路里低于5卡、糖分少于0.5克就可以在商品标签上标注字样表示不含卡路里,也就是所谓的“零卡”。而100ml饮料中卡路里低于20卡、糖分少于2.5克则可以在商品标签上标注卡路里含量较低,即“低卡”。

  “零卡饮料中的甜味,通常是添加了一种天然的甜味剂,由于无法在血液中代谢,所以被认定为不含卡路里。零卡并不是严格意义上的零卡路里,也不能大量的喝。”该业内人士表示。