高温天气，人总觉得燥热不堪，吃什么都没什么胃口。不妨试试自己动手做消暑点心，给自己降降火，度过一段休闲惬意、清凉怡人的美好时刻。

凉粉

　　在炎热的夏季，来碗清新爽口的凉粉是再惬意不过的事。

　　主要原料：豌豆粉。

　　做法：1、首先取用适量的豌豆粉加水调成糊状，宽口盆中加水上火加热。2、在沸腾状态下将豌豆粉糊倒进开水里使劲搅拌，直到完全化为浆糊状后离火冷却。3、冷却后，切条或切块后浇上作料，撒上切碎的小菜。

　　小窍门：这里面的小诀窍就是豌豆粉和水的比例控制在1：6或1：7最为适宜，这样出来的凉粉才能厚度适中、软硬得当。

雪耳蜂蜜水

　　银耳口感浓甜润滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养气之功效。加上枸杞、蜂蜜，清润消暑，尤其对女性具有很好的嫩肤美容功效。

　　主要原料：绿豆、枸杞、银耳、蜂蜜

　　做法：1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水.

　　2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。4.这个预先得冻好，凉 绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可。

　　5.可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

午后冰沙

　　夏日的高温下，慵懒惺忪的午后，来一杯爽透心扉的冰品自是妙极。恰到好处的冰度、打碎的冰沙所营造出的冰渣渣朦胧口感，再搭配上营养丰富的水果，使其在众多冷饮狂人的选择榜单上一直名列前茅。

　　主要原料：养乐多、柠檬、鲜奶油。

　　做法：1、将养乐多倒入冰格，放入冰箱中冷冻。柠檬切块并挤出柠檬汁。

　　2、冻好的养乐多冰块、柠檬汁加入搅拌机，打成冰沙状。完成后，倒入杯中，加上鲜奶油增强味感便可以了。

　　小窍门：专业的冰淇淋店在装冰淇淋时都会先将器皿冷冻一下，这样可以防止冰淇淋迅速地融化。效仿这个做法，在家里DIY 冰沙时也可以先将杯子在冰箱里放一会。当然，你得选玻璃稍厚、质量好的杯子喔。