秋天，去试试吃素菜

　　秋季适合出游登高，静心养气，饮食方面也可适当吃些健康清淡的菜，今天为你推荐几家杭州的素食馆，有空去尝尝吧。

　　●寿康永

　　特色：进门就是悠扬绕耳的梵音，佛经、书画、青瓷，用餐的环境十分禅意，来这里用餐的人都是低声交谈，很安静。而出品的菜看上去、吃起来都与荤菜无二样，却都是素的，不少都是手工菜，费时费力，但营养价值都很高，推荐“一指禅”和“慈悲为怀”。

　　地址：上城区延安南路38号（近惠民路）

　　●灵隐寺素面馆

　　特色：这家灵隐寺素食馆可是出了名的，这里最大的特色就是卖的都是面：罗汉面、东坡素面、吉祥面、香菇香菜面、西红柿面……品种多，分量足，深受好评。在灵隐寺烧完香，很多人食客会选择来这里吃碗素面再走，所以店里总是热热闹闹的。

　　地址：西湖区法云弄1号灵隐寺中入口附近

　　●净莲居素菜馆

　　特色：就在净寺外面，正对雷峰塔和西湖，烧的素菜也都达到了以假乱真的地步，黑椒素排是用豆制品做的，味道却很正。如果时间较赶可以点素面，配料有青菜、香菇、豆干等，分量很足，味道鲜美。

　　地址：上城区南山路56号净慈寺内（近雷峰塔）

　　●福星观

　　特色：玉皇山顶唯一的餐馆，可以看到西湖和钱塘江，设有风味厅、名菜厅、大众厅等。虽然近年来已开始做荤菜，但素菜仍是其特色。不但有“玉皇火腿”、“炸素鳝丝”、“素全鱼”等口味独特的素菜，如今还有创新的荤素结合菜式，如“太极两仪”。

　　地址：玉皇山顶

　　●福泉书院

　　特色：这家书院由永福寺主办，一共1400多平方，有一个可以容纳120人的讲堂，大厅装修古朴，可以供客人品茗，用斋。来这里的客人不但可以吃斋，品禅茶，还有机会和法师接触，听闻佛法。

　　地址：西湖区古墩路701号紫金广场A座5楼（近浙大紫金港）　　　　　 本报记者 莫利卡