本报记者 莫利卡 文/摄

　　告别了学生时代，也告别了喝豆浆吃油条糯米饭的有规律早餐，都市上班族每天起床后，往往随便拿上几块饼干、一个面包，匆忙涌进人流，来不及吃上一顿可口的早餐。

　　两年前，美国人大卫从波士顿来到下沙，他对中式早餐有诸多不习惯，比如他从不喝粥，却很爱吃包子，所以，肉包搭配咖啡这样有点怪的组合，成为他最爱的早餐。

　　跟大多数在下沙工作的年轻人一样，大卫很快习惯了上班前马马虎虎应付早餐，但一到周末，他就会和女友一起在家里做上一顿丰盛的中西混搭早餐。

薄煎饼＋培根＋肉包+荷包蛋＋葡萄＋麦片＋咖啡

　　周末早上，大卫通常会这样备早餐。

　　里面除了肉包子，还有另一种面食叫Pancake，在美式早餐中经常出现的煎饼。制作过程极其简单，只需要准备100克中筋面粉、一个鸡蛋、一勺沙拉油和300毫升鲜牛奶，先将鸡蛋、色拉油、鲜牛奶混合搅拌均匀，再和加入适量盐的面粉混合搅拌，至油滑的糊状即可。不过大卫是从淘宝网上购买“贝蒂妙厨”pancake粉，只需要加水搅拌就可以煎制了。在油锅上倒一勺色拉油，将适量的面粉糊放入锅中，摊成小圆饼状，等到一面变成黄色，边缘微翘时再翻面，煎1分钟左右即可，吃的时候，要涂上黄油、枫糖浆。

　　培根条是大卫在超市中整包购买的，只需要在煎锅中稍微用油煎一下就能吃。大卫喝的麦片，是从老家背过来的，在中国的超市买不到。不过你可以在超市选购一些进口的早餐麦片，它和国内常见的传统麦片不太一样，口味更加纯正，添加葡萄干等水果，可以直接用牛奶冲泡。

　　餐后吃点新鲜葡萄，油腻的口腔马上恢复清爽。

　　如果你觉得大卫的早餐组合很符合你的口味，不妨也在家做一做。

其他中西组合早餐，你也可以来试一试

　　这里还有3组中西组合早餐推荐给有兴趣的读者参考：

　　1.煎蛋+培根+荷兰豆土豆色拉+草莓+KISSES巧克力+蘑菇玉米浓汤。

　　荷兰豆土豆色拉是这样做的：打一两个鸡蛋，分别加入盐、白醋、色拉油搅打均匀，加热，切成小颗；将土豆和荷兰豆先煮软，土豆切片捣成泥，再加入荷兰豆、蛋白、色拉酱即可。蘑菇玉米浓汤中一定要加入鲜奶油、黄油，口感会更香浓。

　　2.咖啡+香橙奶酪+菠萝派+起司＋杏仁＋朱古力。

　　香橙奶酪的做法是这样的：将500ml全脂牛奶倒入锅中，煮5分钟左右，晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖加入到牛奶里面，搅拌均匀倒入烤碗中，烤箱调至150摄氏度烤30分钟左右，取出放凉，橙子去皮榨汁，将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏两三小时即可。

　　3.酸奶麦片圈+虾仁烧卖+猕猴桃。

　　虾仁烧卖的食材需要提前一天准备，比如说糯米要提前一天浸泡。做的时候，将洗净的虾仁，混合少量糯米放入烧卖皮中，放到涂过油的盘中，用微波薄膜包好，用高火加热3分钟左右即可。