终于把吃龙虾的季节给盼来啦！临安龙虾王是一家由专业龙虾大厨主理的特色餐饮店，本店推出的龙虾个大，壳薄，肉满，黄多。龙虾王认为龙虾最重要的是新鲜和口味好，现杀现洗，食材鲜活看得见，秘方秘制。我们的口味龙虾香鲜到过瘾哦！

　　夏天来了，啤酒来了，快活来了，最棒的龙虾也来了，

　　龙虾王除了特色龙虾之外还有一道特色美食名叫跳跳蛙，这是一道湖南特色菜，蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒，干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒，泡姜等多种调料烹制而成。夹起一块蛙肉入嘴，你会发现味道好极了，蛙肉在煮的过程中已经吸收了辣椒和调汁味道，吃起来又辣又香，加上蛙肉本身的鲜嫩，口感真是绝了，口感浓郁，汤汁和米饭搅拌在一起能使普通的米饭摇身一变成为味道鲜美的盖浇饭，现本店提出跳跳蛙吃三斤送一斤的活动。吃客你们还在等什么呢？赶紧带上你们的家人及朋友过来品尝吧！

　　电话：临安市锦江路98号

　　订餐电话：0571-23655777

　　伴随着食客团活动的开展，食客团成员队伍的不断壮大，对临安餐饮行业的不断深入了解，由食客团成员及临安市吃货一同评选出临安餐饮行业10强推荐活动正式启动，我们也希望广大市民能够参与到活动中来，共同推荐临安市具有影响力的10强餐饮。如果您对自己的餐饮品牌有信心，我们也很欢迎你们加入到此次推荐活动中来，我们会召集食客团成员现场品评，为您的特色菜肴打分，让更多的市民了解您的餐饮特点。

　　钱江晚报·临安生活启动

　　地址：临安市钱王大街255号

　　电话：0571-58687777

　　香格里大酒店

　　龙虾王

　　酸汤有机鱼头

　　主要配料：千岛湖有机鱼头，鱼圆，添加少许雪菜，泡辣椒，白醋，高汤。

　　做法：选用上等的千岛湖鱼头，去内脏，取鱼头改刀，用菜油煎，将提前吊好的高汤加入锅内与鱼头一同炖，加野山椒，蒜沫姜沫，白醋，鸡汁，鸡粉，味精，鸡精，大火炖10到15分钟，把鱼尾取肉去骨打成泥，制作成鱼丸，鱼头烧好出锅撒雪菜葱花，加入做好的鱼丸即可，盛入砂锅，口感酸爽。

　　口感：鱼的肉质比较软，吃到嘴巴里面油而不腻，汤的味道有点酸，有点辣，比较新鲜，口感比较清爽，美味。

　　临安市餐饮行业10强推荐活动

　　参与热线：0571-63963960

　　特色龙虾王推荐

　　翅汤笋干

　　主要配料：天目石笋干，鸡汁

　　做法：选用上好的笋干，用冷水泡发24小时，把笋根部去掉，用提前吊好的顶汤，加入与笋干一起小火慢煨6到8小时，加少许味精，鸡精，鸡油，鸡汁，笋干吃上去有甘香味。

　　果味鲜虾滑

　　主要配料：卡夫奇妙酱，菠萝，哈密瓜，小黄瓜，油条，虾泥

　　做法：取油条用刀将油条竖着划开，将虾仁打成泥酿入油条内，然后把油条切寸段2-3厘米，入油锅炸表面酥脆，把提前备好的水果小块放一起加入炸好的油条虾，放入卡夫奇妙酱搅拌之后，撒黑芝麻点缀，装盘即可，口感酸甜！