“榴莲控”看过来

　　这个夏天不能错过的甜味

　　本报记者 张姮/文

　　本报记者 俞跃/摄

　　夏天来了，各种水果开始“复苏”，首当其冲的就是榴莲，因为它很特别。

　　想想平时看港剧，香港人怎么每天都在吃榴莲，金枕头啊、猫山王啊……还是因为它很特别！

　　除了整块吃榴莲肉，还能做成各种甜品，这个时候一群榴莲粉们已经开始控制不住情绪了。

　　文艺范儿的榴莲甜品店

　　每年夏天，各种榴莲甜品都会风靡起来，还有一些榴莲口味冰激凌也成了榴莲控们的目标。

　　很多懒朋友们想吃，又觉得做起来麻烦，就会去外面一些甜品店饕餮。

　　可是，除了几家连锁的甜品店，金华大街小巷的榴莲甜品口感真是层次不齐。

　　记者本人在尝试了几家之后，最后还是选择了“榴芒小姐”。

　　这家装修怀旧的小店看起来挺文艺清新，味道倒也能打个90分，关键爱自拍的姑娘们可以在这里找到在厦门那种文艺范儿哦。

　　各种口味榴莲芒果袭来

　　大家还是感谢一下吃货老板娘吧，因为实在爱吃榴莲甜品，花了半年跑出去学习，回来还拉着身边好友做白老鼠，最后开出了这家“榴芒小姐”。

　　考虑到大多数人的消费水准，她用了泰国产的金枕头，口感也非常不错。搭配在甜品里的冰激凌也都是泰国进口，细软香滑。

　　对于榴莲控来说，“绝代双骄”肯定是最好的选择，榴莲肉和榴莲冰淇淋在同一个甜品中出现，大大满足了味蕾。

　　想来点小清新的，就必须选择“爽榴芒”，芒果打底加上榴莲冰淇淋，口味很有层次感。

　　当然，如果你对榴莲比较过敏，不妨尝尝她们家的芒果一族。芒果班戟、白雪香芒、芒果双皮奶、多芒小丸子……每款单品里都有一两种全然陌生的美味元素。

　　榴莲控们赶紧学几招

　　老板娘倒是实在，说除了亲自来吃，还要给大家补补脑，透露几个挑选榴莲和吃榴莲的绝招。

　　挑榴莲首先看颜色，黄的肯定比绿的好，开口的肯定比不开口的好，要是想当天就吃最好买榴莲屁股底下开口的，打开就能吃。

　　买榴莲的时候，尽量买肚子大的，鼓包多的，榴莲肚子越大里面货越多，鼓包越多也是货越多。不要因为榴莲偏贵就买小的。

　　她教了一个懒人绝招给大家，就是用保鲜膜把榴莲肉包成粽子，然后丢在冷冻室里冻硬，想吃的时候拿出来，拿个勺子挖着吃，跟吃冰激凌一样，味道一样的赞，而且就算解冻了也不会成一滩水。