不是新鲜的不卖,品质不太好的白送
东北早市杭州版
买菜有时要靠抢
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一大早,集市里就熙熙攘攘 |
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河鲜摊 |
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早点摊 |
不必羡慕东北有热闹的早市,杭州也有这么一个宝藏早市。
钱报记者接到读者报料,在杭州转塘西湖茶叶市场附近的集贸巷和转塘里街,有一个只开2个多小时的早市,“瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉、应季水果什么都有,东西新鲜又实惠。”
这里的早市只在早上5点到7点多出现。很多摊主清晨5点就开始营业,等到6点,早市的热闹往往达到高峰。
卖的多是自家产出,有些菜根上还带着泥土
10月11日早上6点钟,记者还没走到早市,就看到很多“马大嫂”拎着袋子满载而出。
“毛毛菜3块一斤!”“老鸭16元一斤,毛根根都给你拔干净。”“带点毛豆不?4元一斤,我这里最便宜了。”从集贸巷进去,先听到的是声音,吆喝声伴着讨价还价声,烟火气满满。
一家豆腐摊,老豆腐、嫩豆腐、豆干、素鸡等豆制品只剩一半左右,排队的人们围得水泄不通。摊主小周忙得像陀螺,刚称完老豆腐,就有人把嫩豆腐放上来,他还不忘招呼客人,“你闻闻,横畈豆干,香不香,拿在手里还是热的呢。”
“老样子,切半块素鸡。” 一位住在附近的阿姨显然是老主顾,一来就跟小周唠上了家常,“看你爸又在喊腰痛,说生意太好,又怪你不肯接班,害他整个国庆没出门就在家忙着做豆腐。”
蔬菜摊不少摊主都是附近转塘、双浦的菜农。大伯大妈把自家种的菜整整齐齐地放在塑料布、泡沫箱上供人挑选,小青菜、毛毛菜、鲜藕、茭白……什么都有,有些菜根上还带着泥土,“凌晨三四点钟起来摘的,都很新鲜。”一位女摊主说。
“基本都是自己种的本地菜,你看我这茭白都快卖完了。”摊主方大妈是转塘的菜农,她剥出的茭白壳堆出了一座小山,然后麻利地把茭白壳塞进大编织袋,准备收摊后带走,“光壳就能塞两麻袋。”
下手慢点就被秒光,品质没那么好的白送
在早市买菜,有时候得靠抢。
“河虾早就没了,包头鱼要么,水库运过来的。” 旁边买菜的大伯犹豫了一下,连包头鱼也没有了。
“今天只剩一条江鳗。”旁边一家摊位的水产小众一些,卖的是江鳗、河蚌,剩下的这条江鳗也被大家抢着买。
早市也挺有人情味,服务特别好。
“你带着这一大包菜不方便,可以先存我这里,全部买好了再回来拿。”一位卖辣椒和青菜的男摊主招呼着顾客“存蔬菜”,不一会,摊子上就存了几大包。
逛饿了,还能吃到贵州特色的糯米饭和跟本地做法不一样的鸡蛋饼。这个摊主一天打两份工,“江西过来的,糯米饭是专门跟贵州人学的。这边早市结束,还要去上班呢。”
顾客很放松,摊主做起生意来也格外“松弛”。
水产摊位,小龙虾十几块一斤、梭子蟹二十多块一斤。一位大哥过来问,被拣出来的死螃蟹多少一斤。摊主很大气,“这几只是刚死的,品质没那么好了,你要的话送你了!”
也有让买菜高手帮挑的,“这位老顾客天天来逛,很会挑的,你要挑毛芋,让她帮你挑几个好了。”
这位阿姨不愧是被摊主公认的“高手”,很快就从一堆红花芋中挑出了一些尾部圆滚滚的。她给新手传授经验,“这种芋头主要看尾部,尽量不要挑细长的。”
“在这里买,又新鲜选择又多,价格也实惠。”王阿姨说,自己家离这里其实有点距离,但她几乎每天早上都要过来买。
临近7点20分,城市管理员们出现了,笑眯眯地提醒摊主们,“周围垃圾及时清扫啊。”
“放心,我们都晓得的。”看得出双方早有默契,不少摊主开始收摊,很快,早市就恢复成了一条普通的街。
到明早,这里又将充满人间烟火气。