本报讯　夏日炎炎，清爽祛燥的水生蔬菜开始占据时令“菜篮子”的“C位”。近日，记者走访宁波的超市和批发市场看到，被称为“水八仙”的时令水生蔬菜大部分都处于热销状态。

　　“夏天的莲子和莲藕，脆嫩鲜甜。”上午10点半，市民林女士在盒马鲜生宏泰广场店“鲜掉牙的水八仙”专区驻足，挑了包鲜采莲藕，又买了份鲜莲蓬。

　　记者在现场看到，专区架子上写着水八仙的种类包括莲藕、菱角、马蹄肉、鸡头米、茭白、莲蓬、莼菜等，大部分单价均在20元以内。

　　宁波盒马蔬菜品类负责人汤志桐介绍，5月中旬，宁波地区的盒马鲜生陆续有水生食物上架，6月初就集齐今夏10款时令鲜品，正式开辟专区主卖“水八仙”。截至目前，莲子和莲蓬最为畅销。

　　在宁波蔬菜批发市场，水生蔬菜近期交易量显著增长。

　　下午2点，经营户洪万斌又联系了丽水、余姚等地的供应商再进些鲜茭白，他说：“浙江产的茭白肉质细嫩纤维少，口感清甜，眼下正当季。今年产量高，批发价比往年低，每公斤仅需7元左右。”

　　市场内，莲藕的日均销量则稳定在5吨左右，批发价维持在每公斤16元。

　　一位经营户分享了挑莲藕的窍门：“外形饱满、颜色微微发黄、没有异味的就是新鲜莲藕，其中通气孔大的藕更水嫩。”