梭子蟹大量上市后，杭州哪里能买到价格实惠、个大肥美的梭子蟹？大概有不少人会想到水产品批发市场。

　　杭州年轻人圈子最近刮起了一股“拼蟹风”。“线上组好拼蟹群，约在水产批发市场的梭子蟹交易区碰头，一起挑，按需分。”某拼蟹群群主花花说。

　　8月17日深夜，潮新闻·钱江晚报记者加入杭州本地的一个拼蟹群，体验了一次拼蟹局。

　　很多拼蟹群已满员

　　有人发起则一呼百应

　　在杭州，规模较大的水产批发市场有两个，分别是位于良渚的勾庄和位于萧山的新农都，一在城北一在城南。“都有梭子蟹卖，都有人在拼，就看想拼的人住得离哪近，就去那。”

　　社交平台上，关于“拼蟹”的帖子浏览量很高，评论区讨论也很热。记者随机翻了几条评论，就找到了“拼蟹群”的加入方法。不过，很多“拼蟹群”都已满员。

　　进群后，只要问一句“今天有人拼蟹吗”，立马就会有很多群友回应。

　　“批发市场的梭子蟹交易区都是晚上10点左右开始营业，到第二天清晨六七点结束。”群主花花介绍，自己一开始只是想买梭子蟹，建了个群，没想到群友越来越多。

　　群里不少人讨论着前一天的拼蟹情况，有人说买到了好蟹，也有人说“被坑了，都是空壳蟹”。

　　当晚拼蟹的接龙很快发起。

　　“一筐蟹有30斤的和50斤的，5斤起拼，拼满30斤我们就约市场批发商。”花花说，她前两天刚刚拼过蟹，当晚就不参与了，建议当晚拼蟹的群友完成接龙后再建小群，在小群里约好时间、地点，准时碰头。

　　深夜的新农都

　　有人拎着水桶来拼蟹

　　记者所在的拼蟹群里，大家约的是去新农都水产市场，晚上11点在梭子蟹交易区的一个便利店门口碰头。

　　晚上9点后，新农都水产市场就开始热闹起来。

　　梭子蟹交易区设在户外，一辆辆从舟山、象山和连云港等地开来的运蟹车驶入，一筐筐梭子蟹从车里的海水池中捞出，摆到交易台上。

　　“我们一辆车有八九个蟹池，每个池子里有三四筐蟹，大筐50斤，小筐30斤。”一名运蟹车司机告诉记者，下午从产地出发，晚上到杭州，基本能在第二天清晨把蟹卖完，就马上返回。

　　深夜11点是梭子蟹交易区最热闹的时候，梭子蟹还在陆续运到，挑蟹的人们开始行动。

　　“这个时候可以挑的蟹最多，价格稍微高一些，等到清晨五六点价格最便宜。”多次来拼过蟹的晓晓说，一般个头小的梭子蟹批发价在15元到17元一斤，5两至7两的大蟹批发价在28元至35元一斤，每天行情都会有浮动。

　　第一次来拼蟹的记者随后就被大家“教育”了。“以后记得带个大袋子，像塑料袋啊、奶茶保温袋都可以。”群友小李指了指不远处的便利店示意记者，“那里可以买到袋子，一元一个。”

　　有人拎着水桶出现，“挑到活蟹就放桶里，再问运蟹车要点海水，回家拿增氧泵打氧气，蟹可以多活两天。”

　　除了我们，三五成群来拼蟹的年轻人还有很多。“平时反正晚睡，买了梭子蟹回家煮好吃，图个新鲜。”有人说。

　　记者打听到，绝大多数来拼蟹的都是线上组群后过来的，也有到了现场再临时组团的。

　　凌晨1点的“尝鲜报告”

　　并不尽如人意

　　经过几轮比价，在群友们七嘴八舌的砍价声中，记者所在的拼蟹群以27元一斤的价格买下了一筐50斤重的梭子蟹。

　　大家问摊主借来秤，开始分螃蟹。“先挑活的，再分一分死蟹。”群主边张罗边说。

　　两三分钟后，一大筐蟹分完。大家挨个称蟹，并把钱转给群主。

　　记者花160元买下了5.7斤梭子蟹，算上蟹筐的损耗，实际上每斤梭子蟹约为28元。从个头上来说，这些蟹单个有5两以上，算是蛮大的。

　　8月18日凌晨1点左右，陆续有群友在群里发出“尝鲜报告”。

　　“蟹的个头是挺大的，但都是空壳蟹啊，吃起来还没农贸市场里二三两的蟹过瘾。”一个群友说，拼蟹过程很有体验感，但结果让他觉得有点被坑了。

　　记者想起买蟹时一个批发商的话。他说，大筐批发的梭子蟹品质参差不齐，价格比农贸市场零售的低很多，“如果和懂挑蟹的人一起来，会挑到性价比很高的蟹。”

　　当天，记者去了家附近的农贸市场，发现四五两重的梭子蟹售价为50元左右一斤，摊主称“包饱满包好吃”。

　　至于记者拼到的蟹，拿回家后，妈妈说：“下次还是别去拼了，家门口菜场买买好了。”