往年一到11月中下旬，名声响当当的建德草莓便已大量上市，街头巷尾的水果店和商超里，“红颜”草莓早早占据C位，吸引着市民尝鲜。

　　然而今年，不少心急的消费者发现：熟悉的建德草莓迟迟未见踪影。11月中旬，记者曾去几个建德草莓园多方打听今年草莓“迟到”的原因。

　　多位莓农坦言，今年夏天太过持久，一直到10月中旬才降温，喜低温的草莓苗在定植时存活率就偏低，后续的长势也受到了影响。莓农们此前乐观预计，建德草莓可以在12月中上旬大量上市，比往年晚20天左右。

　　不过这两天，记者走访发现，杭州城区的水果店里，建德草莓依然“踪迹难寻”，被店家们摆在显眼位置的基本是外省来的草莓。

　　杭州文晖果品批发市场经营户陈姐告诉记者，眼下批发市场上的建德草莓还不太多。今年冬天，她还没拿到过建德草莓货源，个别同行虽有少量供应，但一到货就被抢购一空。

　　啥时候才能吃到个大味美的建德草莓？

　　昨天，记者询问了建德草莓核心产区建德杨村桥镇“芬芬采摘园”负责人李淑芬。她说，目前园区18亩的草莓大棚里，已成熟的草莓只有两到三成，很多草莓苗甚至还没开花。

　　“如果11月和12月的气温如往年般一路下降，草莓确实可以在12月中上旬大量成熟。”李淑芬解释，草莓苗的发芽分化受多种因素影响，生长过程在10℃出头的气温下最为适宜，但今年12月份有好几天最高气温都在20℃左右，草莓难以挂果。

　　“一些草莓园夏天死苗严重，补苗本身就会推迟草莓的成熟时间，再加上天气迟迟不肯转冷，可能要到春节前才能大量上市。”李淑芬说，得益于谨慎的管理方式，她家的早熟品种“越王”草莓已经开始陆续售卖，但总量不大。

　　“天气偏暖导致挂果难是一方面，已经长出来的草莓个头也比往年要小。”杨村桥镇“夷道草莓种植基地”负责人洪神安告诉记者，草莓是低温作物，膨大和糖分累积都需要在较低的气温下进行，温度条件不满足，果子就小。

　　根据基地近5年草莓大量成熟的时间记录来看，今年是上市最晚的一年。洪神安说，对莓农来讲，草莓越早成熟越有利，因为提前上市意味着竞争较小，不仅不愁销路，还能抢先积累一批客群，等第二茬草莓上市时，销售渠道也会更加稳定。

　　建德市农技推广中心相关工作人员表示，今年草莓生长周期推迟主要受气候影响。若后期天气不再出现明显波动，预计建德草莓将在2026年1月中旬迎来大批量上市。